烧烤腌制配方🍢
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作者：
咩咩是一只猫
喜欢吃烧烤的，一定不要错过的各种肉类蔬菜腌制配方
用料
【鸡翅、鸡尖、鸡腿的腌制】
花生油、生抽、生姜、蚝油
2：2：1：2
【八爪鱼的腌制】
花生油、鱼露、黑胡椒、盐
2：2：2：1
【烤茄子蒜蓉酱的做法】
蒜蓉、蚝油、生抽
3：2：1
【抹烧烤的调味酱汁】
见步骤④
烧烤腌制配方🍢的做法步骤
步骤 1
【鸡翅、鸡尖、鸡腿的腌制】
洗净后划花刀，加入油、盐、生抽、生姜、蚝油，抓拌均匀冷藏腌制2小时以上
步骤 2
【八爪鱼的腌制】
洗净后切成适口的大小，加入油、鱼露、黑胡
椒、盐抓拌均匀冷藏腌制3小时以上
步骤 3
【烤茄子、土豆片/蒜蓉酱的做法】
1、起锅烧油，油热后下入超多蒜沫，翻炒均匀后，加入蚝油生抽，小火翻炒片刻！适量加入一点点水，煮成浓稠状态后，盛入小碗备用。
2、茄子烤至表皮酥软后，用刀将茄子-从中间划开一刀，铺上蒜蓉沫，继续烤制片刻/熟透后即可盛出装盘！(超好吃)
步骤 4
【烧烤调料的酱汁】
干料：（可用来烤肉类）
孜然粉、白芝麻、辣椒粉、五香粉、白糖搅拌均匀即可。
烧烤酱汁：（抹肉类、蔬菜均可）
1勺蒜末、2勺洋葱碎、1勺蚝油、2勺生抽、
2勺蒜蓉辣椒酱、1勺蜂蜜搅拌均匀即可。
步骤 5
菜谱创建时间：2020-06-21 22:56:33